[ 历史文化 ]

历史文化

HISTORY CULTURE

  • 历史悠久
  • 核心产区
  • 传统工艺
  • 专利技术
  • 多粮浓酱兼香,中国白酒芬芳之美

    同步发酵,兼香天成

    传统的浓酱兼香型白酒是通过浓香型和酱香型白酒单独制曲、分型发酵、分别储存、勾兑融合而成。

    优乐娱乐用户登录多粮浓酱兼香型白酒采用独创 “一步法”发酵工艺,即以传统五粮浓香型工艺为基础,融合堆积、高温发酵、高温摘酒等传统酱香型白酒传统生产工艺而形成的全新白酒生产工艺。

    专属工艺,专用大曲

    企业通过长期的跟踪和改进,最终定型专属工艺。并通过现代分析技术,获得了柔雅香型白酒专用大曲中的关键微生物和主体风味物质。

    浓头酱尾,丰郁享受

    让各微量香味成分的分子间重新排列和缔合是香型成功的关键。柔雅兼香是将不同季节、不同生产班组、不同车间生产的原酒进行科学合理的组合, 通过58道生产工序精心孕育而成的全新风貌的浓头酱尾酒体。

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